Für gastronomische Betriebe mit Fokus auf Regionalität oder Bezug zur Schwarzwälder Küche, gerne auch modern interpretiert.

Für kulinarische Produzenten mit Direktvermarktung eigener Erzeugnisse, wie Betriebe aus Landwirtschaft, Weinbau oder der Herstellung von Spirituosen und Lebensmitteln.

Offen für gastronomische- oder kulinarische Betriebe sowie Beherbergungsbetriebe, welche in den letzten 5 Jahren gegründet wurden.

Für außergewöhnliche Menschen, die den Betrieb prägen, Schwarzwälder Gastlichkeit leben und das Herz des Hauses am Schlagen halten.

 Für regionale, genussorientierte Angebote, die besondere Anlässe oder Orte einbinden und wiederholt stattfinden.